miércoles, 10 de julio de 2013

Tarta bordes rectos


Obsesión: Pertubación anímica producida por una idea fija. Idea que con tenaz persistencia asalta la mente.

Esto es la definición correcta de lo que me pasa . Estoy completamente "obsesionada" con lograr que me queden los bordes perfectos en una tarta. Tanta es mi "locura" que he hecho 1001 prueba, y 1001 he tirado a la basura por no estar los suficientemente recta. Estoy como una cabra!!  Lo sé!.

Pero tengo que reconocer que esta me ha quedado bien, que estoy contenta con el resultado y que por fín, le he pillado el truquillo.

Os dejo con unas fotos para que podaís opinar:


Aunque quedan algunas imperfecciones, son algo minimo que se puede mejorar.

Un detalle de las flores que hice. Sencillas, pero que le han dado un toque especial a la tarta.


No he puesto fotos del corte porque fue para el cumpleaños de una amiga.


El bizcocho era de platano y nueces ; y el relleno el mismo ganache que del exterior. Estaba realmente muy bueno y jugoso.

Pero lo que estoy más orgullosa de esta tarta ha sido del alisado que me ha quedado.

Espero que os guste.

12 comentarios:

  1. Un aspecto estupendo, lo que no sabía que el bizcocho era de plátano y nueces, que curioso, ya me gustaria saber hacer un solo pastel, felicidades, y por cierto , yo no veo imperfecciones ehh . Saludos !!

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  2. Grrrr... chocolaateeee! :P
    Tiene buena pinta :)

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  3. Te sigo en todas las redes.
    Muchas gracias por mostrarnos tus maravillosos trabajos tan dulces

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  4. Impresionante, te quedó perfecta, enhorabuena guapa.
    Besos,
    Isabel.
    Http://obsesionporloscupcakes.blogspot.com.es/

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  5. tienes una seguidora más después de ver ese bizcocho!..me encanta la presentación!
    por cierto, si te apetecen unas cucharitas de madera ideales para que completes la decoración de tus postres, pásate por mi blog!

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  6. Um bolo tão lindo e perfeito ,quem me dera conseguir fazer assim.
    bjs

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  7. Perfecto! El borde, el aspecto y las fotos! Enhorabuena Monica, lo has conseguido. Un beso, Mara :)

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    1. Gracias Mara. Gran parte de este exito de lo debo a ti, por tu paciencia.

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  8. jolines Nica te ha quedado perfecta mis felicitaciones porque es una obra de arte
    Bss

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  9. Ponte un diez, perfecto y con esas preciosas flores adornando...Maravilloso, pastel de libro de repostería!!! Los sabores que has elegido, plátano y chocolate, merienda de toda la vida, me fascinan. Lo dicho Nica, pastel perfecto!!!

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  10. Tienes motivos para estar orgullosa, te ha quedado perfecta!! Preciosa! Lástima que no veamos el corte para envidiarte aún más, jejeje.

    Besos

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  11. Madre que perfección! Entiendo lo que dices, lo mío tembién es así, no se ni cuantas tertas...bizcochos...etc..etc..habré tirado a la basura! y yo erre que erre.

    Eso sí, tengo claríasimo que en la vida me saldrán unos bordes como estos.

    Por fa si puedes pon las recetas de los bizcochos..ganache..
    Te lo agadeceríamos en el alma. Pero solo si puedes o quieres.

    Besitos y enhorabuena por este precioso blog

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