viernes, 24 de enero de 2014

Galletas de capucchino.



Ultimamente voy tan atareada que no tengo tiempo de nada. Y es que me voy a mudar de piso OTRA VEZ..... que locura, no??

Es increible la cantidad de cosas que encuentras cuando empieces a organizar las cajas para la mudanza. Cosas que hacia tiempo que buscabas , y de repente... las encuentras, INCREIBLE!!. Es asombroso la cantidad de cosas inutiles que llegamos a acumular durante nuestra vida, algunas realmente innecesarias y otras que realmente de traen recuerdos bonitos... En fin,mi vida esta en cajas ahora jejeje.

Como tengo la mitad de mis cacharros de cocina desperdigados en no se donde, voy a ir tirando de recetas que tenia en el otro blog, para así no tener este un poco abandonado...

Os dejo con esta riquisima receta...

Ingredientes:
  • 225 gr. de mantequilla.
  • 140 gr. de azúcar extrafino.
  • 1 yema de huevo ligeramente batida.
  • 280 gr. de harina.
  • 175 gr. de chocolate blanco.
  • 2 cdas de cafe capucchino al caramelo (del Mercadona).
  • 1 cda de agua caliente.
  • cacao en polvo 
Preparación:
  1. Disolver el cafe capucchino con el agua caliente hasta formar una pasta.
  2. Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Incorporar la yema y la pasta del capucchino y batir bien. Tamizar la harina e incorporarlo a la mezcla anterior.Dividir la masa en dos, formar dos bolas, envolverlas en papel film y guardarlas en la nevera durante una hora.
  3. Precalentar el horno a 180º.
  4. Desenvolver las masa extenderla, cortar las galletas con un cortapasta redondo y colocarlas en una bandeja de horno.
  5. Hornearlas durante 10 minutos. Sacarlas del horno y dejarlas enfriar.
  6. Derretir el chocolate al baño María , dejar enfriar ligeramente y cubrir con una cuchara las galletas. Espolvorear con cacao en polvo.

4 comentarios:

  1. Ficaram lindas e com sabor a capucchino tem que estar uma delicia
    Bj

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  2. Seguro que estarán buenísimas, me las pido.
    Paciencia con la mudanza, y asegura bien los embalajes para que no se te rompa nada.

    Besos

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  3. Que pintaaaaa más ricaaaa, te quedaron de vicio, besoss!!

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  4. ¡Hola! Te he descubierto por el facebook y ya tengo apuntadas más de una docena de tus recetas para hacerlas próximamente (¡como me voy a poner!). Se ven todas tan ricas y tan sencillas (justo lo que yo busco) que no me quiero perder ninguna. Por cierto estas galletas tienen una pinta estupenda, ya están apuntadas en mi lista de "próximas recetas". Ánimo con la mudanza. Un beso.
    PD: Te in vito a visitarme cuando quieras .... http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

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