lunes, 10 de marzo de 2014

Cake pops de mango



Poco a poco todo va volviendo a la normalidad. La casa nueva va teniendo otro aspecto, ya no parece un rastrillo todo lleno de cajas de plástico y demás cosas innecesarias..  ahora parece una CASA .¿ Como es posible que se acumulen tantos trastos? .

He encontrado cosas que ni sabía que tenia, otras que no las encontraba en años  y algunas que he perdido en el camino y me hacían falta. En fin, ha sido un pequeño DESASTRE.

Como dice el dicho: después de la tempestad llega la calma. La calma ha llegado a mi hogar. Poco a poco ya voy recuperando cosas y una de ellas ha sido este precioso molde que me regalo mi amiga Loly por navidades..

Es de la marca Lékué y es especial para cake pops. ..



Con este molde se me ha abierto un universo nuevo para hacer cake pops de manera fácil y limpia..
Gracias Compi!! Eres la mejor!!.


Y para estrenarlo  he preparado estos deliciosos y esponjosos cake de mango...

Vamos con la receta:
Fuente: Lékué.

Ingredientes:

  • 80 gr. de mantequilla.
  • 110 gr. de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 135 gr. de harina.
  • 1 cdita de levadura.
  • 80 ml de leche. 
  • 1 cdita de aroma de mango HOME CHEF.


Elaboración:

  1. Precalentar horno a 160º.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar, añadir el huevo y batir hasta que esté todo integrado.
  3. Añadir la harina y levadura tamizada, la leche y el aroma de mango. Batir hasta que la mezcla este jugosa.
  4. Rellenar las semiesferas de la base del molde. Encajar la tapa y hornear 20 minutos.
  5. Retirar del horno y desmoldar cuando este frío.

En este caso , no he insertado un palito para hacer la piruleta sino que he bañado las bolitas en ganache chocolate ( la misma cantidad de chocolate que de nata)  y las he puesto en cápsulas de papel...

Para ser sincera han quedado muy buenas y el bizcocho ha salido super esponjoso, me ha sorprendido mucho la calidad del molde no me lo esperaba.


Este es el aspecto que tiene cuando se muerde. 


9 comentarios:

  1. qué maravilla de fotos! qué pinta esos cakes pops!!

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  2. Son fabulosos Nica, cada día te superas!!!

    Un abrazo enorme preciosa.

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  3. tienen una pinta estupenda, habra que probarlos, a ver si me salen con tan buena pinta a mi,lo intentare

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  4. Umm, de mango...interesante y apetecibles.

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  5. que delicia te han quedado sublimes¡¡
    Bss

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  6. mmm que buena pinta que tienen...no tengo aroma a mango pero si le pongo otro aroma pienso que igual quedaran bien!!!

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  7. Me encanta tu receta, me quedo por tu blog si me lo permites. Un saludo

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  8. Hola, no me deja hacerme seguidora de tu blog, volvere a intentarlo. Besos

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  9. Hola Nica, aceptada la invitación a tu nuevo blog y aquí estoy.
    Por fin vuelvo a disponer de un poco de tiempo para dedicarlo a mi blog y a visitar mis blogs favoritos. Llevaba casi un año sin publicar en mi blog y espero a partir de ahora poder hacerlo con frecuencia.
    Y resulta que me encuentro con que has empezado uno solo de dulces!!! Una idea genial.
    También veo que te has mudado, bufff, vaya trabajo empaquetar y desempaquetar tantas cajas. ÇDesde aquí, mi apoyo moral.
    Me imagino la combinación tan rica del mango con el chocolate, ummm,
    Un fuerte abrazo.

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