Tarta de mascarpone

Ultimamente no doy pie con bola.

Me habia propuesto hacer una receta semanal para el blog, pero no lo he cumplido. Me habia propuesto hacer una receta diferente, relacionado con lo dulce, pero tampoco lo he cumplido.  Es que no doy pie con bola.

Y todo esto tiene una sencilla razón, y es que la cifra actual de desempleados a nivel nacional no es de 5.977.500, no...... sino 5.977.501. Si, ha aumentado una persona más. Eso quiere decir, que esa persona de más esta ahora mismo escribiendo este post. Así que, ahora voy a poder cumplir la promesa de hacer una receta semanal ........ algo bueno tiene que salir de todo esto , no??

Bueno, dejemos de hablar de cosas serias y centremos en la receta de esta semana. Una tarta que he rescatado de mi antiguo blog y que mucha gente de Facebook me ha pedido la receta.  En su honor la vuelvo a publicar.

Vamos con la receta.....

Ingredientes:

• 500 gr. de queso mascarpone.
• 200 ml. de nata.
• 250 gr. de azúcar.
• 4 huevos.
• 1 sobre de puding de vainilla LIDL.

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Engrasar un molde de 18 cm . Reservar.
3. Poner en el vaso de la Thermomix, el azúcar y los huevos. Programar 3 minutos, 37º y velocidad 4.
4. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar 10 seg. a velocidad 6.
5. Verter la mezcla en el molde que teniamos reservado.
6. Hornear 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga completamente limpio.

Para que las tartas no se desimflen dejarlas enfriar completamente en el horno apagado o  poner el recipiente al Baño María dentro del horno. Salen completamente liso sin ningún tipo de grieta o "volcán.

Esta receta es tan sencilla que se realiza en pocos minutos. Yo la he hecho con Thermomix, pero se puede hacer perfectamente sin ella y da el mismo resultado.  La clave de esta tarta es el sobre de puding de vainilla, le da un toque especial, pero..... sshhhhh!! es un secreto no se lo digais a nadie.

Que tengaís muy buena semana.

Tarta bordes rectos

Obsesión: Pertubación anímica producida por una idea fija. Idea que con tenaz persistencia asalta la mente.

Esto es la definición correcta de lo que me pasa . Estoy completamente "obsesionada" con lograr que me queden los bordes perfectos en una tarta. Tanta es mi "locura" que he hecho 1001 prueba, y 1001 he tirado a la basura por no estar los suficientemente recta. Estoy como una cabra!!  Lo sé!.

Pero tengo que reconocer que esta me ha quedado bien, que estoy contenta con el resultado y que por fín, le he pillado el truquillo.

Os dejo con unas fotos para que podaís opinar:

Aunque quedan algunas imperfecciones, son algo minimo que se puede mejorar.

Un detalle de las flores que hice. Sencillas, pero que le han dado un toque especial a la tarta.

No he puesto fotos del corte porque fue para el cumpleaños de una amiga.

El bizcocho era de platano y nueces ; y el relleno el mismo ganache que del exterior. Estaba realmente muy bueno y jugoso.

Pero lo que estoy más orgullosa de esta tarta ha sido del alisado que me ha quedado.

Espero que os guste.

Taller con Sugar Mur

Aunque hace tiempo que no publico ninguna entrada, no es que esté haciendo ninguna receta, es simplemente que con los calores no me dan ganas que meterme en la cocina a hornear a nada.

Asi que, voy a echar mano de las recetas que tengo retrasadas por publicar y voy a actualizarlas.

Una de estas es el taller que hice el pasado 16 junio con SugarMur..

Aqui os dejo las fotos de la tarta que hicimos ese día.

No me lo pude creer que yo hubiese podia hacer esta tarta tan bonita, simple pero bonita.
La flor no esta perfecta, pero estoy en ello.

La próxima mejor.

Que os parece??

 Tengo un aprobado??

 Espero que si.