Ya sé que lo tengo muy olvidado pero le dedico más tiempo a la página de Facebook, me es muy más práctico.
Eso no quiere decir que no prepare nada ( que lo hago) , pero con las prisas que siempre llevo no me da ni tiempo a sacar una foto decente, y como soy un poco "tiquismiqui" con esto de que las fotos queden lo más perfectas posibles , no me gusta ninguna..
Vamos con la receta.
Bizcocho..
Ingredientes:
- 200 gr. de mantequilla.
- 225 gr. de azúcar.
- 225 gr. de harina.
- 50 gr. de coco rallado.
- 125 ml de leche.
- 4 huevos.
- 1 1/2 cdita de levadura.
- Precalentar el horno a 170º.
- Engrasar 3 moldes de 15 cm.
- Batir el azucar con la mantequilla hasta obtener una crema blanquecina.
- Agregar los huevos uno a uno.
- Tamizar la harina y la levadura e incorporarlo a la mezcla anterior intercalandolo con la leche. Añadir el coco rallado.
- Repartir la mezcla en los moldes.
- Hornear 30 minutos aproximadamente.
Ingredientes:
- 100 gr. de claras de huevo pasteurizadas.
- 200 gr. de azúcar.
- 300 gr. de mantequilla.
- 1 o 2 cdas de dulce de leche.
Elaboración.
- Poner al baño María las claras y el azúcar en un bol hasta que se disuelva el azúcar.
- Pasar la mezcla a una batidora y montar el merengue. Dejar enfriar un poco.
- Seguir batiendo y agregar poco a poco la mantequilla. Parecerá que se corte la mezcla pero seguir batiendo.
- Por último, incorporar el dulce de leche .
Por último, para decorar la tarta con chocolate deshecho y un poco de nata y echarlo por encima de ella. Para terminar echar unas virutas de colores...