Brazo de gitano de capucchino y crema.... Super sencillo!!

LLevo una semana de locos. Es un no parar!

Entre mirar y comprar los regalos, idear las comidas de Navidad.... Es todo una locura!!

Asi que, la entrada de hoy es cortita y además muy sencilla. Mas facil imposible....

Vamos con la receta....

Ingredientes:

Masa.

• 4 huevos.
• 4 cdas de azúcar.
• 4 cdas de harina.
• 1 cda de cafe al capucchino.

Crema.

• 500 ml. de leche.
• 3 huevos.
• 50 gr. de maicena.
• 100 gr. de azúcar.
• esencia de vainilla.

Preparación:

Masa.

1. Precalentar horno a 170º.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla duplique su tamaño.
3. Incorporar la harina taminzada.
4. Poner en un bandeja rectangular y repartir uniformente la masa.
5. Hornear de 10- 12 minutos.

Crema:

1. En estos casos, no me suelo complicar la vida con la crema ya que teniendo la TMX es super fácil hacerla.
2. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos 90º velocidad 4.
3. Sacar del vaso y reservar en un cuenco cubierto de papel film.

Estirar la masa del bizcocho y repartir por toda ella la crema pastelera. Enrollar , recortar los bordes y decorar con azucar glass o chocolate.

¿Fácil, no??